【レシピ】カジキマグロのハンバーグ(4人分)

2012年9月4日

ハンバーグが食べたいと思っても、UCにひき肉はとてもじゃないけれど手が出ない食材です。 豆腐ハンバーグやおからのハンバーグを定食などでよく見かけますが、ほとんどヒジキやゴマ、豆板醤が入っています。 食べられる材料だけで作 […]

【レシピ】緩解中に食べられる八宝菜(3~4人分)

2012年8月22日

時々無性に中華が食べたくなることがあります。 中華を食べるのは、さずがに冒険しすぎ・・・。 お腹に大丈夫な材料で八宝菜を作りました。 再燃中は食べられませんでした。

【レシピ】調味料

2012年4月4日

スープ、煮物にフル活用の調味料が仲間入りしました。 今までは主に塩、醤油、砂糖、酒で食事の支度をしていました。 昆布茶と椎茸茶です。 椎茸茶の椎茸の欠片は気になる時はすり潰したり、除けて使っています。 最近お腹の具合も悪 […]

【レシピ】山芋と卵の和風グラタン風(2~3人分)

2012年2月17日

寒い季節に身体が温まるグラタンが食べたくなり、いつもならフライパンで焼く卵料理をオーブンに入れてみました。 部屋も暖まり、お腹も温まるご飯ができました。

【レシピ】辛くない海老チリもどき

2011年12月17日

たまに無性に海老チリが食べたくなるので ケチャップを使って海老チリもどきを作りました。 海老の他に、ささみを入れても美味しいです。 見た目が海老チリということに満足感たっぷりのおかずです。

【レシピ】鮭フレークと野菜の葛餡掛け(4人分)

2011年12月16日

外が寒かったので温まる餡掛けが食べたくなりました。 野菜だけだと物足りない・・・ お肉は避けたいお腹の調子。 戴いた瓶詰めの鮭フレークがあったので投入! 思った通り、美味しいです♪ 片栗粉よりコッテリする葛粉にしたけど、 […]

【レシピ】鯛のあら鍋(3人分)

2011年12月7日

まだ内視鏡が終わったばかり、下血はとまったけどお腹の違和感たっぷり。 無性に魚が食べたくてスーパーで出会った鯛のあらで鍋にしました。

【レシピ】山芋オムレツ(4人分)

2011年12月3日

もちもちした食感とさっぱりとした和風玉子焼きです。 余ってしまった山芋で作ってます。 一応、山芋100gとしてますが、お好みで増やしても減らしても美味しいです。

【レシピ】白菜餡掛け(4人分)

2011年11月29日

温めた野菜をたくさん取りたくて、クタクタに煮た白菜に野菜の餡をかけてみました。 たくさん食べられて、身体も暖まります。

【レシピ】蓮根と高野豆腐のもちもち焼き

2011年11月23日

モチモチの食感が病みつきになる、再燃期間中でも食べられる食物繊維と鉄分豊富な一品です。