【レシピ】辛くない海老チリもどき

By admin, 2011年12月17日

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たまに無性に海老チリが食べたくなるので
ケチャップを使って海老チリもどきを作りました。
海老の他に、ささみを入れても美味しいです。
見た目が海老チリということに満足感たっぷりのおかずです。

材料
むきエビ・・・200g
玉ねぎ・・・・1/4

ーAー
ケチャップ・・大1.5
醤油・・・・・小1/2 弱
酒・・・・・・小1/2弱
オイスターソース・小1/2弱
酢・・・・・・小1/2弱
塩・・・・・・少々

片栗粉・・・・約大1

1.海老の背腸を取り、背中に包丁を入れておく
2.塩と酒小さじ1片栗粉で海老をよく揉む(水気が無くなるように片栗粉で調節)
3.玉ねぎを1センチ位の角切りにする
4.海老を7分位火を通して別皿にあける
5.玉ねぎを透明になるまで炒めたら、海老を入れる
6.ーAーの調味料を入れて全体を絡めるて出来上がり

☆水っぽかったら水溶き片栗粉を足してとろみをつけます

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