玄米の食べ方いろいろ

By admin, 2011年11月6日

  • 雑炊

大目の水に塩少々、出来上がりに卵を落として卵雑炊。

マイブームは頂いたスッポンスープで作る玄米雑炊です。

初めてスッポンスープを食べましたが美味しい。

  • リゾット風

風残り玄米にヒタヒタの水。出汁少々と醤油少々でリゾットの要領で混ぜながら水を飛ばしきる。

もちもちした和風リゾットになります。

  • 大根葉

大根の葉を茹でてみじん切りにしたものにジャコやシラスを混ぜて酒と醤油で炒めます。

出来上がりはこんな感じ。

大根葉

他には「ゆかり」、「しらす」、「納豆」などが合います。

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